Spumante Rosè pignoletto con le bucce per circa

con le bucce per circa 4 ore

Successivamente il succo pressato viene fatto fermentare a temperatura controllata di 16°C per l’ottenimento dei tipici aromi floreali

viene conservato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C

susina e fiori di campo

affina gli aromi fruttati tipici di queste uve

Spumante Rosè pignoletto con le bucce per circaColtivato in terreni franco sabbiosi tramite sistema di coltivazione Guyot, questo spumante Ros nasce da un vitigno blend di uve a bacca rossa. Laspetto rosa vivace accompagna le delicate note olfattive di rosa e frutti rossi, lintenso gusto fruttato e il perlage fine e persistente. Procedimento: Le uve vengono raccolte alle prime ore della mattina. Luvaggio viene lasciato in pressa, sotto protezione di gas inerti, con le bucce per circa 4 ore, per