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La vinification est faite en barriques
Très aromatiques
sans jamais être monumental
Avec ses 120 hectares
Clos des Lunes
De Fieuzal - Blanc Coutet La vinification est faite enDe Fieuzal Blanc Etendues sur 10 hectares, les vignes du chteau Fieuzal qui donnent ce Pessac Lognan mlangent les 3 cpages blancs de la rgion de Bordeaux, le sauvignon, le smillon et la muscadelle, le premier dominant largement. La texture argilo calcaire des parcelles qui portent les vignes permet de prserver la fracheur des fruits. Aprs des vendanges mticuleuses, la vinification se droule basse temprature en barriques de 225 litres ou en cuves bton
