Umeboshi - Prunes salées fermentées bio - 200 g - Clearspring déshydraté frais et complexe

frais et complexe

Tofu froid (hiyayakko) : quelques gouttes sur du tofu soyeux bien frais

Ce processus

Conservation : en raison de leur forte teneur en sel

chirashi et temaki que pour les marinades et pickles

Umeboshi - Prunes salées fermentées bio - 200 g - Clearspring déshydraté frais et complexeTrsor de la tradition japonaise, l'umeboshi est un fruit ferment au got puissant, la fois sal, acidul et intensment parfum. Souvent appele "prune" fermente, l'umeboshi est en ralit prpare partir de l'ume, un fruit plus proche de l'abricot que de la prune europenne une curiosit botanique typiquement japonaise. Au Japon, on dit d'ailleurs : "Un umeboshi par jour loigne le mdecin", en hommage ses vertus digestives et protectrices. La premire bouche peut