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Ils s'occupent de la dizaine d'hectares en restant au plus proche du vivant
Non collé
Causse de calcaires lacustres
Région viticole : Roussillon (34)
avec ce coté doucement boisé de l'élevage en barrique qui plait aux papa (et aux non-coutumiers des vins dit natures)
Déferlante rouge 2024 Épices & condiments Ils s'occupent de la dizaineLa mythique cuve d'Olivier Cohen ! Un assemblage 100% fun de grenache et de cinsault, tout lger, la teinte rouge trs trs claire ! C'est hyper expressif au nez, la fois fruit et floral, avec une bouche fraiche, bien aromatique, souple souhait, et ce lger perlant qui lui apporte de la fraicheur. Une bombe pour les amateur. rices de vins naturels qui s'assument ! Gnial. Caractre du vin : lger, fruit, floral, perlant, fun Rgion viticole : Roussillon (34)
